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Essiccatore

Inviato: 23/08/2013, 15:14
da stephyland
Spero di non aver sbagliato sezione.

Stavo pensando di acquistare un essicatore... qualche mese fa per esempio ho regalato e infine buttato tantissime albicocche, l'anno scorso nel mese delle mele, ne ho regalate ed infine buttate ai maiali tantissimi kg.
Questo perché il raccolto si concentra in un periodo abbastanza breve e non riusciamo a consumarle tutte.
Forse con l'essicatore riuscirei a conservare parte del raccolto da poterlo consumare nei mesi a seguire.
Qualcuno di voi lo utilizza?
La procudera è abbastanza semplice? La conservazione del prodotto sicura?
Qualche modello da consigliare?

Scusate come sempre per la raffica di domande.
;)

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 15:39
da stephyland
Qualche parere?
:(

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 17:32
da Simone
Io ne conosco due di buona qualità: l'essiccatore Excalibur Mini di Cacaopuro e l'essiccatore Stoeckli

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 19:42
da Mark
stephyland ha scritto:Qualche parere?
:(
Puoi costruirlo anche da te http://www.greenme.it/mangiare/cucina/6 ... i-homemade

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 21:01
da stephyland
Mark ha scritto:
stephyland ha scritto:Qualche parere?
:(
Puoi costruirlo anche da te http://www.greenme.it/mangiare/cucina/6 ... i-homemade
Grazie Mark, ma sono particolarmente impedita, non credo riuscirei a realizzarlo nemmeno seguendo le istruzioni passo psso.. :(

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 21:05
da stephyland
Simone ha scritto:Io ne conosco due di buona qualità: l'essiccatore Excalibur Mini di Cacaopuro e l'essiccatore Stoeckli

L excalibur mini è quello che ha catturato la mia attenzione.
Proprio ieri ho effettuato un ordine dal sito cacao puro ed ho visto che gia oggi la merce è partita.
Sono davvero tentata ma mi spaventa questa nuova avventura.. tanti sono gli interrogativi.
Ad esempio: è difficile conservare la frutta una volta finito il processo oppure si mantiene bene per diversi mesi? Quali accorgimenti affinché non si rovini?

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 21:39
da Mark
stephyland ha scritto:
Simone ha scritto:Io ne conosco due di buona qualità: l'essiccatore Excalibur Mini di Cacaopuro e l'essiccatore Stoeckli

L excalibur mini è quello che ha catturato la mia attenzione.
Proprio ieri ho effettuato un ordine dal sito cacao puro ed ho visto che gia oggi la merce è partita.
Sono davvero tentata ma mi spaventa questa nuova avventura.. tanti sono gli interrogativi.
Ad esempio: è difficile conservare la frutta una volta finito il processo oppure si mantiene bene per diversi mesi? Quali accorgimenti affinché non si rovini?
Francamente, io non so fino a che punto può essere utile un essiccatore, togliendo l'acqua, togli molti nutritivi utili al corpo, quella è l'acqua di Dio.

Piuttosto comprala un po' acerba e falla maturare in modo naturale, ma la migliore è appena colta dall'albeo.

Oggi ho mangiato qualche etto di uva rossa colta dalla vite e mi sentivo pieno.

Re: Essiccatore

Inviato: 27/08/2013, 21:40
da Mark
Mark ha scritto:
stephyland ha scritto:
Simone ha scritto:Io ne conosco due di buona qualità: l'essiccatore Excalibur Mini di Cacaopuro e l'essiccatore Stoeckli

L excalibur mini è quello che ha catturato la mia attenzione.
Proprio ieri ho effettuato un ordine dal sito cacao puro ed ho visto che gia oggi la merce è partita.
Sono davvero tentata ma mi spaventa questa nuova avventura.. tanti sono gli interrogativi.
Ad esempio: è difficile conservare la frutta una volta finito il processo oppure si mantiene bene per diversi mesi? Quali accorgimenti affinché non si rovini?
Francamente, io non so fino a che punto può essere utile un essiccatore, togliendo l'acqua, togli molti nutritivi utili al corpo, quella è l'acqua di Dio.

Piuttosto comprala un po' acerba e falla maturare in modo naturale, ma la migliore è quella di stagione, matura e appena colta dall'albero.

Oggi ho mangiato qualche etto di uva rossa colta dalla vite e mi sentivo pieno.

Re: Essiccatore

Inviato: 28/08/2013, 12:45
da stephyland
Si, credo tu abbia ragione.
Valutavo l'acquisto solo perché in determinati periodi nel nostro giardino raccogliamo tantissima frutta che non riusciamo a consumare tutta e, vista la certezza del prodotto assolutamente biologico, mi sarebbe piaciuto poterlo conservare.

Re: Essiccatore

Inviato: 28/08/2013, 12:54
da Mark
stephyland ha scritto:Si, credo tu abbia ragione.
Valutavo l'acquisto solo perché in determinati periodi nel nostro giardino raccogliamo tantissima frutta che non riusciamo a consumare tutta e, vista la certezza del prodotto assolutamente biologico, mi sarebbe piaciuto poterlo conservare.
Secondo me ad un fruttariano-crudista servono solo pochi elettrodomestici: un frigo, l'Hurom per fare succhi, e la vaporiera per la verdura.

Re: Essiccatore

Inviato: 29/08/2013, 15:49
da stephyland
Mark ha scritto:
stephyland ha scritto:Si, credo tu abbia ragione.
Valutavo l'acquisto solo perché in determinati periodi nel nostro giardino raccogliamo tantissima frutta che non riusciamo a consumare tutta e, vista la certezza del prodotto assolutamente biologico, mi sarebbe piaciuto poterlo conservare.
Secondo me ad un fruttariano-crudista servono solo pochi elettrodomestici: un frigo, l'Hurom per fare succhi, e la vaporiera per la verdura.
Allora sono a posto :)

Valutando l'acquisto dell'essicatore ho provato ad acquistare qualche prodotto, giusto per capire se potrebbero essere di mio gradimento.
Ho acquistato Dal sito cacaopuro.

Oggi mi è stato recapitato il pacco.
Per me questi prodotti sono una novità assoluta, qua nel mio paese non si trovano da acquistare.
Adesso non so come conservarli affinché non vadano a male.
Cosa mi consigliate?
Ho preso delle more, ananas, mango, anacardi, datteri, goji.
Stavo pensando di acquistare dei contenitori di vetro con tappo ermetico e stipparli nella credenza.
Che dite?

Re: Essiccatore

Inviato: 01/09/2013, 14:08
da Mark
Se vuoi li puoi anche surgelare, ma ogni passaggio toglie nutrienti, es: il surgelamento sono tutti processi che rendono inattivi gli enzimi degli alimenti e ne alterano le strutture.

Devi vedere a cosa serve quel cibo, es: se vuoi fare dei dessert naturali di frutta, può andar bene, ma se vuoi VERI nutrienti, potenti con l'energia viva del sole devi stare su frutta-verdura di stagione biologica, matura ed appena colta, questo è il non plus ultra.

Ieri sera es. sono andato in piadineria mi son fatto fare 2 piadine ben piene di verdura e pomodori, oggi non ho ancora mangiato e mi sento ancora benissimo e vigoroso.

Re: Essiccatore

Inviato: 02/09/2013, 0:24
da stephyland
Io più che altro li ho acquistati perché pensavo di mangiarli in sostituzione alle classiche pastine confezionate e crackers che mangiavo abitualmente come spezzafame.
Da portare sempre appresso in borsetta.
:(

Re: Essiccatore

Inviato: 10/10/2019, 15:10
da Falco
Sicuramente è un pò tardi, ma sono troppo innamorato del mio essiccatore biosec da 10 cestelli, ti rispondo alle domande che hai fatto.

Qualcuno di voi lo utilizza? Avevo il tuo stesso problema buttavo tantissima frutta ogni anno, da 3 anni a questa parte, grazie al mio essiccatore faccio ricche scorte, in particolare, albicocche, fichi, banane a sfoglia che potete vedere qui https://www.essiccatore-per-alimenti.it ... anane.html e tantissima altra frutta e verdura
La procedera è abbastanza semplice? non è complicato ci vuole solo tanta pazienza nella preparazione della frutta
La conservazione del prodotto sicura? Conservo i prodotti per diversi mesi, sono arrivato fino ad un anno con i pomodorini, li metti in semplici barattoli di vetro
Qualche modello da consigliare? il biosec della tauro essiccatori, sono tre anni che lo utilizzo mai avuto problemi