Fior di albicocche e fico

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glc
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Fior di albicocche e fico

Messaggio da glc » 08/02/2011, 10:11

Fior di albicocche e fico

Anche questa è una composizione super-estiva che ripropongo per far tornare a tutti il desiderio della succosa e dolcissima frutta estiva e per resistere alle inevitabili tentazioni invernali.
Le albicocche sono semplicemente tagliate a metà e disposte a cerchi concentrici ed alternando i lati concavi a quelli convessi; ovviamente ci sono infinite varianti per dimensioni e configurazioni.

Immagine


La variante con fichi e rughetta suggerisce anche la possibilità di fare delle fette più piccole (quarti di albicocca) e guarnire con altri elementi a vostro gusto come ad esempio le olive verdi o nere. Il tutto rigorosamente non condito.

Razione consigliata: non meno di due piatti....abbondanti ;)


Immagine

Solariano
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Re: Fior di albicocche e fico

Messaggio da Solariano » 08/02/2011, 12:44

Grazie! :D
Ultima modifica di Solariano il 05/10/2014, 1:35, modificato 1 volta in totale.

glc
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Re: Fior di albicocche e fico

Messaggio da glc » 11/02/2011, 13:56

Grazie a te.
Non esageriamo, sei troppo buono; si tratta semplicemente di composizioni in cui la fantasia può dare un contributo notevole.
Immagino una tavolata con tutte le pietanze presentate così, in semplicità e nei colori e profumi sgargianti della Natura.....uno spettacolo!
ciao
Gianluca

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