Oggi condivido con voi una semplice ricetta che ha come suo punto forte la presentazione; cioè è bella a vedersi, ma vi assicuro che è anche molto buona da mangiare, ed essendo cibi crudi vegetali, è anche un toccasana per la nostra biologia.
Attrezzi ; coltello per tagliare, frullatore per la salsina, e contenitore plastico per la forma del “condominio”
Condominio in festa Crudista.
Il principio è dividere per “piani” questo piatto
1 Primo piano; una carotina grattugiata.
2 Secondo piano; un avocado maturo tagliato a cubetti.
3 Terzo piano; pomodorini gialli insieme alle olive verde.
4 Quarto piano; pomodorini ciliegino sempre a cubetti.
Per finalizzare una salsa di piselli con sale vegetale, da preparare con un buon frullatore
Per altri condimenti a vostra scelta; sicuramente il lime, poi volendo potete aggiungere Olio di oliva, oppure, il sale di Himalaya, o meglio il sale di sedano. (cliccate nel link per la preparazione).
Buon appetito !
Qui anche una recente video su una ricetta simile
