Mousse di melanzana:
Ricetta di Andrea Conti:
Questa sera la mia donna mi ha preparato questo bel piattino e ho pensato di condividerlo con voi.
Non avrei mai creduto un piatto così semplice sarebbe stato così gustoso.
Da provare!
Ecco come fare la Mousse di melanzana:
Melanzane sbollentate, private della buccia e frullate
Una manciata di olive nere frullate
Olio al peperoncino
Cumino
Origano
Et voilà …
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