Spaghetti armonia.
Ricetta di Andrea Conti:
Vi darò piccoli consigli per realizzare un piatto di spaghetti veramente simile a quello tradizionale.
La consistenza dello spaghetto di zucchina sarà molto vicina a quello classico
Realizzare spaghetti di zucchina con lo spiromat.
Portare ad ebollizione l’acqua.
Immergere per 30 secondi gli spaghetti di zucchina.
Subito dopo mettere gli spaghetti di zucchina in una pentola con coperchio per 2 minuti a fuoco lento.
Aggiungere sugo di pomodoro fresco (chi vuole può aggiungere una cipolla o uno spicchio di aglio) ben cotto.
Un filo di olio d’oliva.
I miei ospiti non si sono resi conto che si trattava di uno spaghetto di zucchina!
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Ecco un modello di spiralix classico per fare spaghetti di verdure
