Questi spaghetti sono stati preparati per l’evento Cena vegan fruit, Brasilian style (Roma)
e fotografati dal nostro amico Alessio.
Gli spaghetti sono di zucchine, condite con pesto vegetale.
Per la preparazione serve uno strumento chiamato spiromat, o spiralix, che trasforma le vostre zucchine in bellissimi spaghetti, che si possono mangiare completamente crudi o leggermente saltati in padella per chi è ancora in transizione.
Per il pesto vegetale abbiamo usato basilico, olio di cocco, e anacardi. Con questi ingredienti abbiamo frullato il tutto e voilà, il piatto è pronto
La variabili con il sugo , i condimenti, le salse sono a vostra fantasia e sperimentazione
Luca
============================================
Ecco lo strumento che abbiamo usato per fare gli spaghetti vegetali .
