SPIRELLE di ZUCCHINE
Questa ricetta, come molte altre ricette già pubblicate, vuole solo essere uno spunto per creazioni libere e fantasiose che coinvolgano anche un aspetto visivo ed estetico del cibo vegetale che mangeremo . Quindi cambiate o riducete gli ingredienti a vostro gusto e piacere etico e salutistico.
Ingredienti : una zucchina
olive taggiasche
capperi
pomodorini secchi
origano
prezzemolo
olio di girasole
olio di cocco
Preparazione :
Taglia la zucchina a strisce sottili.
Frulla : olive, capperi,pomodorini secchi,origano,prezzemolo.
Distribuisci in modo uniforme uno strato sottile di crema sopra le fettine,
avvolgile gentilmente avendo cura che non fuoriesca il composto dai bordi.
Spruzza su ogni spirella un po di olio di cocco e cospargile di sesamo.
Decora con pomodorini,olive e quant’altro suggerisce la tua creatività!
Un luminoso saluto!
AmJyoti