Tortino di avocado e peperoni
Ricetta di: Ronny
Fruttariana cruda
Ingredienti:
– 3/4 di avocado (dipende dalle dimensioni del coppapasta )
– 1 peperone piccolo rosso tipo friggitelli. forse equivalevano a mezzo peperone classico rosso che si trova al super mercato
– 4 olive verdi grandi
– un pomodoro secco
– paprika
Preparazione:
Schiacciare la polpa dell’avocado con una forchetta.
Affettare finemente il peperone in parti non troppo grandi.
Idratare il peperone secco e poi spezzettarlo in 5/6 parti.
Dividere le olive in 3 parti
Strati dal basso all’alto:
– avocado
– peperone
– avocado
– pomodoro secco
– olive
– paprika
usare la paprika anche sul piatto come decorazione